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【资讯】山东金乡市场大蒜种植基本结束保鲜蒜交易步入正常轨道冷蕨属

发布时间:2020-11-04 09:23:22 阅读: 来源:彩钢瓦厂家

山东金乡市场:大蒜种植基本结束 保鲜蒜交易步入正常轨道

核心提示:一:金乡大蒜行情动态 金乡大蒜专业批发市场信息中心(10月10—16日)监测,上周保鲜蒜平均批发价格为13.25元/公斤,上上周保鲜蒜13.33元/公斤,环 一:金乡大蒜行情动态

金乡大蒜专业批发市场信息中心(10月10—16日)监测,上周保鲜蒜平均批发价格为13.25元/公斤,上上周保鲜蒜13.33元/公斤,环比下降0.57%,大蒜平均价格与上上周持平,上周保鲜蒜成交量为27590吨,上上周保鲜蒜成交量为23882吨,环比上涨15.53%,成交量上涨,上周保鲜蒜成交额为36556.75万元,上上周保鲜蒜成交额为31834.71万元,环比上涨14.83%,保鲜蒜成交额上涨。

去年同期保鲜蒜平均价格为6.89元/公斤,上周保鲜蒜平均批发价格为13.25元/公斤,同比上涨92.31%,保鲜蒜价格陡升,去年同期保鲜蒜成交量29305吨,上周保鲜蒜成交量为27950吨,同比下降4.62%,保鲜蒜成交量下降,去年同期保鲜蒜成交额为20191.145万元,上周保鲜蒜成交额为36556.75万元,成交额同比上涨81.05%,成交额陡升。

二:大蒜动态分析

上周大蒜价格与上上周相比基本持平,成交量,成交额上涨,现在的大蒜价位仍然处于大蒜高价位运行期,是历年来少有的高价位,上周处在大蒜种植期,又是库外蒜交易和保鲜蒜交易转型的时期,大蒜价格基本平稳。

保鲜大蒜价格稳中趋弱,成交量,成交额上涨的主要原因如下:

1:上上周库外大蒜结束,大蒜交易以重点转向库内保鲜蒜交易,去年库外大蒜交易9月上旬末就基本结束了,今年库外蒜交易比去年晚结束半个月的时间。

2:上上周大蒜主要是国内市场采购为主,采购商以销量定采购量,国内市场采购量增加,出口加工上半周采购一般,下半周采购量稍微增加,基本上根据合同订单量采购,部分采购商压价采购。

3:今年大蒜价格高,加工的蒜片少,蒜片价格创历史新高,蒜芯价格低于其他大蒜,蒜芯成了大蒜制品的主要采购品种,上上周蒜芯平均价格在4.8元/斤,上周蒜芯平均价格在4.3元/斤,环比下降10.42%,蒜芯价格下降,现在是大蒜种植基本结束,蒜农都积极出售手中的剩余蒜种,蒜芯,小贩子趁机压价收购,蒜芯价格开始下滑,周末蒜芯价格4.00--4.40元/斤。

4:库存鲜蒜价格低于其他保鲜蒜蒜价格,由于鲜蒜口味较好,受国内市场消费者欢迎,再加上现在的鲜蒜售价较为合理,储存商有利可图,出库的多,主要走国内市场和蒜制品加工采购。

5:蒜米加工企业加工采购积极性高,成交量大,主要采购冷库鲜蒜和冷库老蒜。

6:今年大蒜一直处于高价位运行,蒜片价格猛涨,现在的蒜片价格达到了18.00--18.30元/斤,是历年来少有的高价位,由于今年大蒜价格高,蒜片企业一直没大量生产,蒜片储存量减少,部分企业看好未来行情,开始在蒜芯上市期间,恢复蒜片生产,增加了大蒜的消耗量。随着蒜芯价格的下降,蒜片价格平稳中趋弱。

7:现在的保鲜蒜价格已是历史以来最高价格,保鲜蒜储存商都有可观利润,未来大蒜走势不太明朗,部分储存商认可当前价格,出售保鲜蒜的积极性高。

8:上上周处于10月中旬,库外蒜结束,大蒜种植基本结束,上市人员增加,加工厂工人相对好找了,出口企业开始正常接订单加工了。

三:大蒜行情预测

1:上上周末大蒜种植基本结束,保鲜蒜储存商上市人员增加。

2:库外大蒜结束,库外热捂蒜量不大,蒜芯还会持续一段时间,但对库内保鲜蒜价格影响不大。

3:采购商以转为采购保鲜大蒜,保鲜蒜出库交易逐步步入正常轨道,保鲜大蒜平均价格就达到了13.25元/公斤,消费市场价格更高,消费量就会减少,消费者需要一个适应过程,但消费量会降低。

4:今年的大蒜种植面积还得等大蒜种植结束后才能出来,高价位使蒜农获得极大的收益,这将极大刺激他们种植大蒜的积极性,不光是山东、河南、江苏等主产区面积增加,云南蒜的面积也将扩大,一些小产区大蒜面积扩大更为明显。尤其是云南蒜,将冲击春节后2月-4月国内市场以及南亚部分市场。根据现在的了解情况看,2017年大蒜收获面积会增加不少。

5:大蒜种植基本结束,出口加工企业工人相对好找,出口企业开始正常接订单加工了,意味着出口加工采购量会增加,但大部分出口加工企业加工自己或亲属储存的保鲜蒜,外面采购量还不大。

根据以上几点综合分析,预测本周大蒜成交量会稳中趋涨,大蒜价格连续两周的弱势会有所改变,保鲜蒜价格将会稳中趋涨。

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