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辣椒咸菜的腌制方法教程

发布时间:2021-01-20 07:19:55 阅读: 来源:彩钢瓦厂家

辣椒咸菜的腌制方法教程会不会有很多的人因为不会做辣椒咸菜而感到烦恼的,会不会因为做不到原汁原味而感到失望呢?现在你们都不用烦了,小编现在就来帮你们解决有关辣椒咸菜腌制方法的问题,怎么才做到正宗的味道呢?其实也不是很难,只有你按照我介绍的方法

会不会有很多的人因为不会做辣椒咸菜而感到烦恼的,会不会因为做不到原汁原味而感到失望呢?现在你们都不用烦了,小编现在就来帮你们解决有关辣椒咸菜腌制方法的问题,怎么才做到正宗的味道呢?其实也不是很难,只有你按照我介绍的方法来做,那就没问题了。

辣椒咸菜的腌制方法

材料准备

辣椒适量 蒜头适量 花生油适量 海鲜酱油适量 糖适量

方法教程

1.首先要把辣椒用水洗干净后,放到通风的地方凉干。

2.把凉干的辣椒用菜刀将蒂切去。

3.把蒜头洗干净后,把外面的那一层衣去掉。

4.找来锅子,开煤气加热,等到锅子变红了就可以加入适量的花生油。

5.往油里面放入已经去衣的蒜头和辣椒。

6.加入适量的海鲜酱油来调味,还有适量的糖。

7.等到煮沸后,慢火煮7到8分钟就可以熄火。

8.等到放凉了,就用坛子装起来密封保存数天可以食用。

辣椒咸菜的腌制的小窍门

1.辣椒一定要把蒂去掉,而且要洗干净哦。

2.煮的时候要控制火候,特别在加入配料的时候,而且也要控制配料的量的加入。

3.选用辣椒的时候要挑选有光泽好的,而且要比较圆满的做出来的才好吃。

4.保存的地方一定要放在阴凉的地方,而且要时刻观察坛子里面的水变化,如果槽口水分不够的时候要及时添加。

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